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大学生靠卖寿司月入过万

时间:2017-11-24 来源:渠道网 点击:484次

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虽然创业的大学生很多,但是不同的创业机遇带来的创业收益确是不一样的,7月份是大学生毕业离校的日子,到目前还有不少大学生仍在为工作四处奔波求职。重庆工商大学商务策划学院市场营销专业的应届毕业生王琪,却把自己的寿司小店经营的风生水起,现在每月纯收入1万多元。

找准商机,明确定位

王琪的店名叫大个子寿司店,位于重庆工商大学校门后的一个坡顶边。“我一次都没有去过招聘会,也没想过找工作。”不到23岁的王琪早在大二的时候就已经创业当老板。如今,经营两年的寿司店在校园学生圈内小有名气。

这段时间,王琪正忙着到其他的高校开加盟店。如今,他分别在重庆交通大学、北碚育才学院开了两家加盟店,下学期还有一家分店将在工商大学北苑超市附近开业。

2011年的暑假,王琪到西安旅游,在陕西师范大学门口看到有一对夫妻用推车在卖寿司,买的人排队排了十几米长。他也排队买了一盒,感觉味道不错,而且价格便宜,比较适合学生。“我们学校还没有卖寿司的,如果开一家寿司店,生意应该也不错。”王琪心想。

于是,他趁这对夫妻空闲之余,向他们表达了拜师学艺的想法,并留了他们的联系方式。回校后,王琪立即着手选址、租门面,寒假时又到西安找这对夫妇学艺,花了数千元学了十天后,王琪能很娴熟地做十多个品种的寿司。随后,他向父母借了1万元当创业启动基金,除去支付半年7000元的房租外,他还添置了两个电饭煲和一个冰柜。2012年3月,他的大个子寿司店正式营业了。

为何选择做寿司?王琪称,创业主要看项目能否赚钱,而且是否符合自己的创业条件。他注意到这个生意的创业成本比较低,且定价和口味都比较适合学生,技术难度也不大,容易学。

善于纳谏,分析客户

考虑到人流量,他的寿司店选在学生进出校门的必经之地,并与一家小面店老板商量合租,最后以每月1200元分租到一半的门面,面积不到5平方米。

从那以后,他每天除了上课,基本都在自己店里忙碌。经营之初小店没有什么名气,销售量也不尽人意。为了增加知名度,他想了很多招数,比如利用QQ、微博等宣传,发小卡片、买一送一等,收效甚微。

为了增加客源,王琪每次卖出寿司的同时,都会很诚心地请同学对他的寿司提意见,对给出建议的同学还免费请吃寿司。同时,他的寿司保证分量足,价格定在6元到13元一份。

靠着同学们一传十、十传百的宣传,王琪慢慢积累了很多稳定的客户。第一个学期下来,王琪不仅没有亏本,还小赚了一笔。

为提高寿司的品质,王琪还利用寒暑假到一些专业寿司店打工偷师学艺,开学回校后再根据学来的技艺改良自己的产品。他还特别留心每天购买寿司的顾客,并进行市场分析。他发现顾客中的八成都是女生,因此在推销产品时抓住女生爱美怕胖的心理,告诉她们寿司的材料基本都是蔬菜等素食,吃了不仅不会发胖,而且还对身体有好处。

精打细算,推进加盟

除了要善于抓住商机,王琪还建议创业菜鸟们,一定要学会善于利用手中的资金,做到精打细算。

比如,他让其他地方的员工跳槽到自己这里,除了开出两三千元的月薪外,还给出包吃住的条件。但在包住上,他想了一个法子——租一套两室一厅,把两个房间转租出去,再把客厅隔成两间房,供两位员工居住,“这样基本上就不用自己付房租了。”

在父母的帮助下,王琪按揭了一套115平方米的房子,今年准备接房。“我准备把这套房子隔成六七个单间,装修成家庭旅馆,供附近的学生租住。这样可以应付我4000多元的月供了。”

如今,王琪首要的工作就是为大个子寿司店开加盟店。虽说已经有了两家加盟店,但他希望大个子寿司能够进驻更多的校园。“因为买寿司的80%是女生,剩下的20%的男生也多是买给女友或女同学们吃的。”王琪说,他将把加盟店选在女生较多的师范类院校和艺术院校,加盟费在1.2万元左右。

不过,他希望能帮到更多的像他这样的应届毕业生,“如果有应届毕业生找不到满意的工作,想自己创业的话,除了在加盟费上优惠到七八千元,还会在选址、进货等方面提供更多的帮助。”

除此之外,他希望能继续完善寿司的品种,并增加大酱汤、炒年糕之类的菜品,“争取以后让寿司店走出校园,开到商圈、火车站去。”

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